「茶ムリエ」に聞いてみました「茶ムリエ」に聞いてみました

お茶が体にいいことはなんとなくわかっていることですが、それはなぜでしょうか?
茶ムリエの市川さんに「オフィスでの1日」を例にしておすすめの飲み方についてお話していただきました。

茶ムリエ 市川雅恵さん
茶ムリエ市川雅恵さん

日本茶販売会社の企画室に勤務後独立。
CHA-ICHI WORKS代表として日本茶の販売やワークショップなどで日本茶の楽しさ、おもしろさを知ってもらう活動を行う。
生活総合情報サイトAll Aboutではお茶/日本茶ガイドとして日常生活を豊かに快適にするノウハウから業界の動向などの情報を紹介。


茶ムリエとは・・・

日本茶インストラクターの別名です。日本茶の効能、おいしい飲み方、種類・収穫地などの知識を持っていることを認定する資格です。

~オフィスでの一日~

AM9:00AM9:00 お仕事スタート!目を覚まして気合をいれる

お仕事スタート!目を覚まして気合をいれる

「朝茶は七里戻っても飲め!」ということわざがあるように、1日の始まりにお茶を飲むメリットはたくさんあります。

  • 代謝を上げる(カテキン、ポリフェノール)
  • 目を覚ます(カフェイン)
  • 胃腸の調子を整える(カフェイン、タンニン、カテキン、サポニン)
  • 集中力を高める(カフェイン)
  • 免疫調節(カテキン、テアニン)

お茶を飲むことで、眠気をすっきり、頭をハッキリ、体を目覚めさせてくれます。
ストレスに弱い胃腸も、お茶で癒してあげながら、仕事への集中力を自分で高めることに役立ちます。

AM12:00AM12:00 ランチ休憩、同僚と一緒に

女性の「お茶する?」は「ちょっと話さない?」ということ!
お茶は立派なコミュニケーションツールです。
お茶を淹れてあげるという動作には、日本人らしい相手への心配りも含まれ、場に和やかさを生み出してくれます。
さらに女性にはうれしいことに、緑茶は肌の老化防止と美容にも効果を発揮してくれます。

豆知識

茶葉にはビタミン13種類のうちビタミンDを除く12種類を含みます。ビタミンCは加熱に弱く分解されやすいので摂取しづらいのですが、茶葉はカテキンが分解を防ぐため、湯を注いでもビタミンCを効果的に摂取できます。ほかの水溶性ビタミンも同様なことが言えます。

AM15:00AM15:00 ストレスを感じたら、お茶をひとくち

お茶を飲むとホッとします。これはお茶に含まれるテアニンが、脳内にリラックスしたときと同じα波を出すからです。

お茶は自分で好きなときにリラックス状態をつくることができるツールです。
また、ストレスによる体内の酸化(老化の原因)を防ぐビタミンCやカテキンを豊富に含みます。

AM17:00AM17:00 夕方の気分転換で、もうひとがんばり

夕方の気分転換で、もうひとがんばり

前の会議の余韻を次の仕事に持ち込まないように「切り替え」の儀式としてお茶を。緊張をときほぐしてくれます。
すこしだけ甘いものを一緒にとれば、脳にエネルギーも補給できます。


飲み方ワンポイントアドバイス

お茶のカテキンやビタミンCは、一度に大量に摂取してもその時に必要なければ尿として排出されます。少しずつ1日に何回かに分けて飲むことが大切です。
朝晩自宅で飲むだけでなく、オフィスなど外出先でも鮮度の高いお茶が飲めればベストです。

このように一日の中にティータイムを取り入れることによって、ぐっとメリハリが出て、健康や美容にもよいリズムが生まれます。
お茶の取り入れ方は人それぞれ。急須で淹れる他にもペットボトル、ティーバッグ、給茶機などさまざまですが、Sururuでお茶を淹れると女性にうれしいメリットがあります。

Sururuで淹れるとこんなにいいSururuで淹れるとこんなにいい

お茶とはただ飲むだけでなく、淹れるという一連の動作に「癒し」や「心の静寂」があります。
その日の体調や気持ちに合わせて、茶葉の量やお茶の温度を調整し、少し待ってから注ぐ・・・ロボットや動物には絶対できない五感を使う「人間らしい」ことのひとつでもあります。
手動のSururuは「手を動かす」ことによって、お茶を淹れるように、茶を点てるように、ほんの数秒の動作のなかに「癒し」や「心の静寂」を取り入れて、オフィスリフレッシュの新アイテムとして活躍します。
茶殻を捨てる手間や、急須を洗う手間もありません。

お茶ミルで淹れるとこんなにいい

そのとき必要な分だけを挽いて粉末にするから、保存料や添加物はもちろんゼロ。
お茶を粉末にすることで、通常茶殻に残る成分(ビタミンE、食物繊維など)もすべて摂取できます。
茶葉の劣化の三大原因は「酸素・湿気・光」です。粉末にするとこの3つに触れる面積も増えるため劣化が早くなります。
挽いてすぐに飲めるのは理想的です。

お茶以外にも使えますお茶以外にも使えます

お茶の葉をSururuでさっと挽いてお料理にプラス!
飲むだけでなく「食べる」お茶で身体に良い栄養を直接とりこみフル活用しましょう!

すっきり抹茶ラテ

すっきり抹茶ラテ
材料(1人分)
牛 乳200cc
お 茶大さじ1/3
練 乳大さじ1/2

※お好みで加減してください。
※練乳は黒糖やメープルシロップ、砂糖、はちみつなどでもOK! お好みでおためしください。

作り方
  1. 牛乳をカップに入れて電子レンジで温める(500Wで約2分程度)
  2. ミルで細かく挽いたお茶と練乳を加え、
    スプーンでよくかき混ぜてできあがり。
    ※お茶は完全には溶けません。
    ※冷たくしてもおいしくいただけます。

お茶のカップケーキ ホワイトチョコ入り

お茶のカップケーキ
材料(8個分)
1個
砂 糖40g
牛 乳50cc
オリーブオイル大さじ1/4
お 茶大さじ1/2
水 (お茶用)大さじ1/3
ホットケーキミックス100g
ホワイトチョコレート16個
(1個約4g程度)
紙カップ小8個
作り方
  1. ミルで細かく挽いたお茶を分量の水で溶いておく。
  2. 卵、砂糖、オリーブオイルをボウルに入れてよく混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。
  3. ①を少量ずつ加え、よく混ぜ合わせる。
  4. ホットケーキミックスを少しずつ加え、
    よく混ぜ合わせる。
  5. 紙カップに④の生地を8等分になるように流し入れ、中央にホワイトチョコを2個ずつ入れる。
  6. 電子レンジで1個ずつ(600Wで約40秒程度)加熱し、ふっくら膨らんだらできあがり。

お茶のノンオイルドレッシング

お茶のノンオイルドレッシング
材料(2人分)
お 茶大さじ1/4
昆布茶(粉末)大さじ1/2
100cc
塩・胡椒少々
レモン1/2個
作り方
  1. お好みの野菜を食べやすく切って盛り合わせてレモンを添えておく。
  2. お茶はミルで細かく挽き分量の水で溶いておく。
  3. ボウルに②と昆布茶、塩・胡椒を入れ、
    よく混ぜ合わせる。
  4. レモンを全体にしぼり、ドレッシングをかけてできあがり。

お茶香る豆腐の天ぷら

お茶香る豆腐の天ぷら
材料(2人分)
絹ごし豆腐1丁
お 茶大さじ1/2
天ぷら粉60g
揚げ油適量
作り方
  1. 豆腐は12等分くらいの大きさに切る。
  2. 同量の水で溶いた天ぷら粉に、ミルで細かく挽いたお茶を入れる。
  3. 豆腐がくずれないように注意しながら②の衣をつけ、中温の油で揚げます。
  4. めんつゆまたはお茶塩(ミルで細かく挽いたお茶少々と塩少々:分量外)をつけてお召し上がりください。

お茶の炊き込みご飯

お茶の炊き込みご飯
材料(4人分)
3合
お 茶大さじ2
胡 麻大さじ2
めんつゆ大さじ1
作り方
  1. 米を洗い、ミルで細かめに挽いたお茶、
    めんつゆと一緒に炊飯器に入れる。
  2. 通常の炊飯器の水量に合わせ、不足分の水を加えて炊飯器のスイッチを入れて炊く。
  3. 炊きあがったら、下からご飯を返すようにして全体をふんわり混ぜる。
  4. 茶碗にもり、胡麻をふりかけてお召しあがりください。
    ※胡麻の量はお好みで調整してください。すり胡麻にするとより風味が増します。

お茶ミルまとめお茶ミルまとめ

  • Sururuなら、いつでもどこでも酸化していない新鮮なお茶がまるごと飲める
  • 美容・健康に必要な成分が効率よくたっぷり取れる
  • 少量の茶葉ですみ、茶殻も出ないから、急須を洗う手間もなくエコ
  • 飲み方、使い道いろいろ、料理にも使える
  • 効果的にお茶がいただけるのにコスパがいい

つまり、
効果とおいしさとコスパのバランスがスマートです。

商品詳細
Sururu

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